Abbinamento Vini
ワインペアリングディナー
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Course
イタリア全土の生産者から取り寄せた選り抜きのワイン6種を、シェフの料理と響かせる特別コース。ピエモンテ、トスカーナ、シチリア——ワインの故郷の風景が皿の上で重なり合う、ソムリエ宮田と料理長の対話から生まれた一夜限りのコースです。記念日や、特別な人との夕食に。
コース内容
- 前菜2品 + 白ワイン2種
- 自家製パスタ + 中間ワイン
- メイン魚または肉 + 赤ワイン2種
- チーズ + デザートワイン
- ドルチェとカフェ
- ソムリエによる解説付き