Blog
Diario
素材と料理、生産者と季節。私たちの台所からの声をお届けします。
Blog / Stories
ソーレで使う単一農園オリーブオイルの作り手を訪ねて、トスカーナの丘陵地帯へ。
500度の窯の前で90秒。シンプルな料理ほど、隠れた工程が深い。
千葉・長野の24軒の契約農家。野菜の表情が、ソーレの料理を変えていきます。
